Langkah 5 Menit MAMA LIME Bisa Hemat Air

TVC MAMA LIME

ENTAH apakah hanya saya satu-satunya insan yang merasa harus repot kala melakukan “prosesi sakral” di dapur demi mempertahankan kelangsungan hidup perut seluruh anggota keluarga.

Memasak mestinya bisa menjadi kegiatan yang mengasyikan kala mengeksplorasi  bahan dan resep agar bisa berubah wujud tidak semata menjelma makanan lezat saja. Ya, kalau bisa, sekaligus sehat!

Demi alasan kesehatan itu pulalah, tiap mengolah sayuran, saking parno saya sering rela repot mencuci sampai berulang kali. Bahkan lebih dari tiga kali. Baik itu dengan cara diguyur air, di bawah kucuran air yang mengalir, atau rendam di wadah lalu  buang dan ganti airnya.

Itu bukan tindakan yang praktis, malah cenderung boros air, meski airnya tinggal ditimba dari sumur di rumah. Namun membayangkan bagaimana dalam sayuran mentah tersebut masih tersisa residu pestisida, saya harus bertanggung jawab demi keselamatan anggota keluarga agar aman dari zat berbahaya. Jangan sampai kita terus-menerus mengonsumsi racun tak tampak dari buah dan sayuran yang disantap.

Seumur hidup jadi penyantap racun sukarela? Ogah banget!

Saya paham kebiasaan petani sini, atau luar negeri sana, dalam hal menerapkan pencegahan hama dan parasit tanaman. Penyemprotan pestisida atau herbisida kerap di luar batas kewajaran demi menjaga kualitas dan kuantitas panen, bahkan ada yang masih menyemprot tanaman sayur dan buah meski jelang pemetikan.

Sebagai ibu rumah tangga, kita harus bijak memilih dan memilah bahan. Palung, anak saya yang masih balita, sedang dalam tahap tumbuh kembang. Sayuran dan buah-buahan harganya relatif terjangkau. Sayangnya untuk beroleh hal murah sekaligus aman butuh kiat ekstra. Ya, seperti urusan cuci-mencuci sayuran di atas, bahkan buah pun tak luput dari perhatian.

 Pestisida Mengepung Rantai Makanan?

Wikipedia mengartikan pestisida sebagai zat atau campuran zat yang digunakan untuk membunuh hama, organisme yang merugikan tanaman pertanian dan hewan ternak. Secara spesifik pestisida dibedakan jenisnya seperti insektisida, herbisida, nematisida, algasida, fungisida, dan rodentisida.  Penerapan pestisida pada beberapa tanaman pertanian dapat meninggalkan residu pada tanaman, bahkan setelah dipanen dan menjadi bahan pangan yang siap dijual.

Residu adalah pestisida yang masih tersisa pada bahan pangan setelah diaplikasikan ke tanaman pertanian.

Baca kelanjutan mengenai pestisida di laman Wikipedia itu bikin merinding. Sebagai emak yang bertanggung jawab, mana mau dipusingkan urusan serem gitu. Anak semata wayang masih  rentan karena antibodi belum berkembang untuk melawan berbagai jenis bahaya toksisitas. Pun suami dan diri sendiri harus dibentengi, dong. Lakukan gerakan cegah tangkal pestisida sedari dini sebelum bahan pangan kayak sayuran dan buah-buahan dicemplungkan ke dapur.

Mari Selamatkan Dulu!

Ehm, langkah awal untuk cegah tangkal adalah kenali dulu tanaman pangan apa yang paling rentan terpapar residu pestisida atau sekadar tercemar kuman dan bakteri.

Menurut Wikipedia, sayuran dan buah-buahan tersebut dibagi dalam dua kategori, dirty dozen dan clear fifteen. Yang dirty mengandung residu kadar tinggi. Ada 12 buah-buahan dan sayur mayur yang memiliki retensi residu pestisida, sehingga meski sudah dicuci residunya masih terdekteksi.

Apel, seledri, tomat ceri, timun, anggur, cabai, nektarin, persik, kentang, bayam, stroberi, dan paprika termasuk tanaman dirty. Wah, padahal suka banget pada sayur dan buah itu.

Asparagus, alpukat, kol, blewah, jagung, terung, grapefruit, kiwi, mangga, pepaya, bawang, jamur, nanas, ubi, dan lathyrus odoratus termasuk yang clear fifteen.

Selain kangkung darat, bagaimana dengan kangkung air? Biasanya kalau beli kangkung yang dijajakan tetangga, itu hasil dari kolam ikannya. Dan sayangnya kolam itu merupakan tempat pembuangan kamar mandinya juga. Kebayang gimana ribetnya cuma untuk urusan sayur, bercampur dengan sabun, deterjen, dan lain-lain. Ada pula kangkung yang ditanam di kolam dengan sistem pengairan dari irigasi atau sungai.

Asal tahu saja, air sungai telah tercemar pestisida dari sawah pula. Plus jika berlumpur, ada larva cacing, ulat, atau bakteri yang kokoh main tebengi kangkungnya. Padahaaal, Palung dan saya penggemar berat kangkung. Enak ditumis. Yah, bisanya menumis doang, belum coba plecing kangkung asli Lombok yang kesohor itu. *Emak kurang kreatif kalau tak ada bahan tambahan, jangan ditiru.

 

Gambar dipinjam dari FP MAMA INDONESIA

Alternatif Antiribet

Bosan ngabisin bergayung-gayung air yang bisa lebih dari seember penuh demi membersihkan buah atau sayuran, dan tak menjamin akan ikut membersihkan residu pestisida, coba saja tips ciamik dari MAMA LIME. Sabun cupir (cuci piring) itu ternyata bisa merangkap sebagai pencuci buah dan sayuran.

Gambar diambil dari laman resmi MAMA LIME

Sudah lama saya sering memakai produk dari PT Lion Wings. Tidak tahan jika cupir pakai sabun colek, baunya itu, lho. Full deterjen!

Hemat sekaligus bermanfaat, dalam satu bungkus kemasan bisa multiguna. Harganya terjangkau pula. Jika kehabisan stok, bisa didapat di warung terdekat.

Jadi, kebiasaan buruk saya dalam mengolah bahan mentah sayur dan buah, berupa menghabiskan bergayung-gayung air bisa diminimalkan. Cara pemakaiannya gampang, tinggal tuang MAMA LIME seperlunya ke dalam wadah untuk merendam buah atau sayuran selama 1,5 menit, kemudian bilas sampai bersih selama 1,5 menit. Pada akhirnya, 2 menit kemudian buah dan sayuran siap disantap.

Produk Terbaru MAMA LIME Green Tea

Ehm, cuma butuh 5 menit saja, toh. Lumayan daripada entah berapa menit yang dihabiskan untuk mencuci buah dan sayuran cuma dengan air doang. Lagipula, air saja tidak cukup, butuh cairan dengan formula anti bakteri yang aman digunakan pada produk makanan (anti bacteria agent food grade/bioguard).

Hanya 5 menit waktu yang saya butuhkan untuk mengolah buah dan sayuran, mempersingkat ritual dapur yang terkadang bikin sesak saking ribetnya dalam mempersiapkan prosesi masakan hingga siap saji, hehe.

Yang lebih penting lagi, ada rasa lega bagi saya sebagai emak, bisa menyajikan buah dan sayuran tanpa rasa khawatir akan pencemaran atau racun yang diam-diam mengintai.

Palung pun bisa dicekoki sayuran, tak masalah cuma timun, kangkung, dan kawan-kawan sebagai menu andalan. Semoga sebagai generasi terkini yang penikmat buah dan sayur, Palung beroleh manfaat dari Aksi Sehat 5 Menit untuk jangka panjang ke depan.

Bagaimanapun, serat hanya kita dapatkan dari buah dan sayuran. Tanpa serat dan minum air putih yang banyak, rasanya tubuh kayak korslet. Mudah lapar atau ada rasa penuh di saluran cerna yang sulit untuk keluar. Tanpa serat kita bisa sembelit, lho. Saluran cerna bisa terganggu. Tanpa serat, rasanya tubuh kurang antioksidan. Serat dari buah dan sayur itu merupakan investasi ke depan agar pola makan yang sehat  bisa diterapkan dalam keseharian. Dan hanya 5 menit yang kita butuhkan untuk membantu gaya hidup macam itu. Cukup dengan bantuan air dan MAMA LIME.***

Limbangan, Garut, 18 Juli 2014

  

     

MAMA LIME ANTI BACTERIA #AS5M Blogger Competition

#LombaBlog #MAMAIndonesia #PTLionWings